Plus connu sous le nom de 'Cap', ce parc est très apprécié des touristes de l'Algarve. En regardant les imposantes falaises s'enfoncer de plusieurs centaines de mètres dans la mer, on pourrait penser que la fin du monde est proche (Fim do Mundo). Quotidiennement, les pêcheurs luttent contre les rafales de vent pour ramener la pêche du jour. Le Cap Saint-Vincent fait partie du Parc national Costa Vicentina. Ce dernier s'étend sur plus de 150 km, le long de l'Alentejo et de la côte de l'Algarve. Le gouvernement portugais a créé le parc en 1995, afin de préserver cette splendide partie de la côte ouest des promoteurs immobiliers. La construction est totalement interdite dans un rayon de 1 km et l'édification de grands immeubles est prohibée le long des 80 km de côtes. Le parc comprend 60 000 hectares de terre et environ 30 000 hectares de plans d'eau.

Le Cap' est un vrai paradis pour les amateurs d'oiseaux, les amoureux de la nature et les photographes. Au printemps, ce lieu aux allures semi-désertiques (semblable à la tundra) laisse éclater des champs de fleurs aux couleurs chatoyantes. Un véritable enchantement pour les yeux !

Ce part, qui présente une grande diversité de plantes et de mammifères (loutres, blaireaux, lynx), est également célèbre pour ses oiseaux. Le long de la rivière, il n'est pas rare d'apercevoir des hérons, des cigognes, des martins-pêcheurs et pour les faucons pèlerins, les falaises sont un lieu de nidification idéal. Chose remarquable : c'est le seul endroit au monde où les cigognes font leurs nids dans la roche, juste au-dessus de la mer.

Les amateurs de surf se retrouvent sur les plages des environs, les meilleures qui soient pour pratiquer ce sport au Portugal, en particulier, celle de Aljezur ! Il existe des plages de toutes sortes : grandes, petites ou nichées dans quelques endroits insoupçonnés. Si elles sont plus difficiles à trouver, elles n'en sont pas moins belles.